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recipe
Glutine
Lattosio

Procedimento

Sbollentare gli spinaci strizzarli bene ed unirli con la ricotta, le uova, parmigiano, salmone affumicato e fresco, sale e pepe e preparare il ripieno.

Stendere la pasta sfoglia, foderate gli stampi riempire gli stampi con il ripieno e ricoprire con altra pasta sfoglia.

Spennellare con uovo e sesamo.

Cuocere in forno a 160 gradi per 35/40 min e 5 minuti prima della fine cottura ricoprire con kataifi e gratinare.

Medio

Tempi: 35 min

  • Preparazione 35 min

Ingredienti: x 4

  • Pasta sfoglia500g
  • Spinaci cotti200g
  • Ricotta250g
  • Parmigiano reggiano50g
  • Uova intere6
  • Salmone fresco60g
  • Salmone affumicato85g
  • Pasta kataifi40g
  • Sesamo nero e bianco5g
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